四季豆炒肉丝
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来源：互联网
四季豆：
适量
肉丝：
适量
盐：
适量
水：
适量
油：
适量
葱段：
适量
辣椒：
适量
料酒：
适量
1
四季豆去筋切段，锅中水烧开，倒入切好的四季豆，加盐焯一下水，2到3分钟捞起来。四季豆不太容易熟，最好焯一下水
2
锅中底油，油热放葱段，辣椒爆香一下，倒入用盐和料酒腌制10分钟的肉丝，煸炒开至肉丝发白
3
倒入焯过水的四季豆，加盐大火炒3分钟这样就可以起锅了
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