蒜苔炒肉丝
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来源：互联网
Tip：1、炒蒜苔的时候，不用再加油了，用炒肉剩下的底油就可以了。 2、煮蒜苔的时候时间不能长，最多1-2分钟，否则蒜苔太绵软了也味道不佳。
蒜苔：
适量
肉丝：
适量
青红辣椒：
适量
生姜：
适量
生粉：
适量
老抽：
适量
食盐：
适量
1
准备好所有材料
2
将肉洗干净，切成肉丝
3
肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉
4
将肉丝和材料搅拌均匀，腌制10分钟
5
将蒜苔洗净，切成一寸左右长的小段。（腌制肉的时候，处理蒜苔和青红辣椒）
6
切好青红辣椒
7
锅烧热，放入油，烧热
8
下入肉丝
9
将肉丝滑熟
10
把滑熟的肉丝盛出备用
11
锅内底油烧热，放入蒜苔
12
加入适量的食盐，翻炒
13
再加入适量的水，煮片刻
14
待水差不多收干了，放入肉丝和青红辣椒翻炒即可
