酸辣猪肚

Tip:1、炒猪肚一定要多放一些姜才会好吃,不但可以去除猪肚的异味,还可以提鲜; 2、炒时一定要大火快炒,炒的时间也不要太长,看到猪肚卷起来再炒一分钟左右就可以了,否则会咬不动的,如果实在怕炒不好,可以提前煮一下,将猪肚煮软后再炒,不过味道肯定和直接爆炒的不同。
猪肚半个:
适量
泡豆角:
适量
泡椒:
适量
干辣椒:
适量
尖椒:
适量
姜:
适量
蒜:
适量
小葱:
适量
料酒:
适量
酱油:
适量
食用油:
适量
1
首先将猪肚洗净,切成小条
2
锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味,加入青椒煸炒
3
倒入切好的猪肚,淋入料酒大火翻炒
4
加入泡椒和泡豆角,盐一起翻炒
5
炒至二分钟左右,洒入小葱拌匀即可出锅
  • 本文分类:猪肚
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  • 发布日期:2024-01-29 11:38:02
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