海带炒肉丝
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来源：互联网
Tip：海带丝炒之前一定要全部涂盐处理下。肉丝加淀粉加料酒的处理是防止炒出来的肉丝太硬。炒海带时料酒可以稍微多放一点，不然炒出来的海带会有股难闻的味道。
海带：
适量
肉丝：
适量
姜：
适量
料酒：
适量
淀粉：
适量
盐：
适量
味精：
适量
1
海带切成小段，洗净，放盐拌均匀，搁一段时间，再洗净
2
肉丝切好，放淀粉，料酒，搅拌均匀，大约十至十五分钟之后洗净，待用。
3
锅中放油，油锅热后放姜，肉丝翻炒，肉丝大概熟了之后放海带丝一起炒，放少许盐，料酒一些，最后放味精，出锅。
