香辣卤鸭翅
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来源:互联网
Tip:1.卤汁不用倒,可留待下次再用
鸭翅:
10个
姜:
适量
蒜:
适量
调料包:
1个(没有可放:香叶、桂皮、八角、草果、干辣椒、冰糖、盐、酒、味精、生抽、蚝油、胡椒粉少许)
1
鸭翅焯水洗净浮沫,稍晾干备用
2
将桂皮、草果、八角、小茴香、陈皮、甘草放入调料包
3
沙锅内放水,放入葱、姜、李锦记卤水汁、酱油、糖、鸡精放入调料包
4
烧开后,放入鸭翅倒入料酒,再大火烧开后,中小火卤40分钟
5
然后关火,不要开盖,再焖一小时即可捞出装盘
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