猪杂粥
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来源：互联网
Tip：叮咛小语： 猪肝猪腰要提前用清水浸泡。 猪杂要彻底煮熟，不要图鲜嫩度而煮的时间不够。
猪肝：
100克
猪腰：
1个（约150克）
猪肉：
100克
大米：
一杯
盐：
4克
油：
5克
生抽：
2克
姜：
一块
料酒：
适量
香油：
少许
小香葱：
5根
胡椒粉：
少许
1
猪肝猪腰分别切好，用清水浸泡，水里加些料酒去腥。猪肉剁成肉末用少许盐和油腌制
2
用砂锅将大米熬成一锅米花粥，放姜片，倒入油，再倒入猪肝，煮开后再煮2分钟，然后倒入猪腰和猪肉末，用勺子打散，大火煮开再煮3分钟，出锅前加入盐、生抽调味，撒上胡椒粉与小葱花，淋香油即可
