黑椒牛排
49256 阅读
0 评论
9 点赞
来源：互联网
牛排：
适量
黑椒碎：
1大匙
洋葱碎：
适量
蒜茸：
适量
牛油：
1大匙
红酒：
1大匙
淡奶油：
3大匙
牛肉烧汁：
5大匙
1
煎牛排.用大火.煎至自己需要的成熟度(煎牛扒何解要用大火？皆因大火可以将牛扒外层的蛋白质变硬，继而锁着内层鲜嫩美味的肉汁。要不然，牛扒不但会失去本来美味，更会影响肉嫩口感！)
2
黑胡椒酱:.(黑椒碎1大匙,洋葱碎适量,蒜茸适量,牛油1大匙,红酒1大匙)先爆香.(淡奶油3大匙,牛肉烧汁5大匙)先煮浓淡奶油,再放烧汁.(牛油1大匙)推入使其软滑
相关推荐
-
-
-
-
完美牛排-米其林大厨的煎牛排方法
和一个以食肉为生的人在一起也会变成一只食肉动物。 试过很多方法，想要在家也能煎出一块儿完美牛排。 这个方子来源于一位米其林大厨的视频。 做出的牛排外脆里嫩，色正多汁。 至于完美不完美，试试便知。牛肉 8485 浏览 -