杂菌土鸡煲
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来源：互联网
Tip：最好选择土鸡！土鸡煲出的汤非常美味，是一般的冷冻鸡代替不了的！
土鸡：
一只
干冬菇：
适量
茶树菇：
适量
猪肚菇：
适量
白蘑：
（各五朵）
姜：
一块
葱段：
适量
料酒：
三勺
盐：
二勺
1
干冬菇用温水泡发，每朵中间切十字花刀，其余各菌类均切片
2
土鸡切块，洗净，焯去血水
3
将土鸡块与各菌类，姜块，葱段，料酒一起放入冷水中大火烧开后转小火，煲约5小时，最后十分钟加盐，也可不加，品尝汤汁的原味
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