小笨鸡炖土豆（红烧家庭做法）
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来源：互联网
Tip：鸡在高压锅里压的时候先不要盖锅盖，冷水下锅后待水开了会有一层白色泡沫，血沫，也叫嘌呤。把它用勺子打出来，对身体很不好，鸡块上也会有嘌呤，必要时可以洗一下，这样就会更健康咯
小笨鸡：
1只
土豆：
3个
食用盐：
2小勺
老抽：
5小勺
白糖：
2小勺
料酒：
适量
葱花：
适量
十三香：
半小勺
大豆油：
2大勺
味精：
少许
1
把整只笨鸡切块用高压锅压一下，时间大概30分钟左右 .（笨鸡肉比较硬，所以一定要压一下）准备好备用。
2
把所有配料放在一起备用。一起放进锅里味道比逐一放进去要好。
3
锅里热油
4
油热后把鸡块沥干水分倒进锅里翻炒。
5
倒入配料继续翻炒。
6
加入鸡汤大火炖10分钟左右。
7
加入土豆块 继续炖。
8
加入土豆块后再炖十分钟左右。
9
关火，加入少许味精。
10
出锅，放点香菜末点缀。有点拍虚了☺
- 本文分类：土鸡
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- 发布日期：2024-01-29 11:45:35
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