茶树菇炖散养土鸡的做法
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Tip：绰烫鸡肉的时候凉水下锅能去除鸡肉的腥味。 若不知道哪里有好土鸡卖，不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法，不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山泉水的土鸡。V 信：azgm66
土鸡：
1只
油：
适量
盐：
适量
花雕酒：
5ml
生抽：
5ml
老抽：
5ml
葱姜：
10g
八角：
1粒
茶树菇：
适量
1
土鸡斩块后泡去血水。
2
茶树菇提前泡发。
3
锅中放凉水，放入鸡肉煮开，捞出鸡肉清洗干净。
4
锅中放油，放入鸡肉煸炒。
5
锅中放油，放入鸡肉煸炒。
6
加入生抽，老抽和没过鸡肉的热水，大火烧开后转中火。
7
炖至汤汁减少一半的时候放入茶树菇。
8
继续炖至茶树菇入味，汤汁粘稠大火收汁即可。
- 本文分类：土鸡
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- 发布日期：2024-01-29 11:46:13
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