快手菜 茄子鸡

茄子：

一根

鸡腿肉：

一块

蒜米：

少许

1

茄子和鸡腿肉切块，大蒜切碎。

2

热锅倒油，放蒜米炒香，蒜米很重要，一定要放喔！家里还剩点大葱，我也放进去了。翻炒一会儿后放入鸡腿肉。

3

加入生抽和老抽翻炒至鸡肉均匀染上酱油色。然后加入茄子。炒一会儿以后倒入一点水，还是锅盖焖一会儿。

4

焖到茄子变软就可以出锅啦！蒜香加茄子加鸡肉，棒！

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