散养土鸡焖小笋的做法
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Tip：冷油炒香料，让香料的味道融入油里面。 焖住过的土鸡肉质细嫩，非常好吃。 九零农场采用传统农家散养+现代科学管理方法饲养土鸡；不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山溪水的原生态走地鸡。微信（azgm66）
土鸡：
1/2只
笋：
100g
皱皮椒：
10g
油：
适量
盐：
适量
桂皮：
适量
花椒：
适量
黄酒：
适量
生抽：
适量
1
土鸡斩件洗好控干水，小笋泡好。
2
冷油下锅炒香桂皮和花椒
3
下鸡肉爆炒
4
炒到皮焦黄加入两勺子黄酒炒匀
5
加入泡好的小笋
6
计入少许生抽，盐，三碗水，打水烧开，小火焖
7
水快收干的时候加入皱皮椒，炒软了就可以起锅了。
8
吸收了土鸡原汁的小笋味道一点都不逊色于鸡肉
- 本文分类：土鸡
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- 发布日期：2024-01-29 11:46:24
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