DIY之板栗老鸭汤

老鸭：

半只

板栗：

半斤

陈皮：

10克

1

首先老鸭放入沸水中焯烫除去血沫；

2

板栗洗干净后，用刀从中间稍切个口子；然后放在盐水中煮5分钟左右，趁热去掉板栗的壳和皮。 将老鸭、陈皮、姜片一起放入汤煲中，加适量清水，大火煮开后转小火炖2个小时； 最后加入板栗继续炖1个小时，喝时根据口味加盐即可。

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