蒜蓉粉丝蒸基围虾

基围虾:
200g
粉丝:
两小卷
味极鲜:
两汤勺
蒜蓉:
8--9个
姜:
两片
葱花:
少许
耗油:
一小勺
1
把基围虾虾须剪掉,用刀从虾背切至虾尾,把虾泥虾线挑干净,用手往两边扒开,洗净沥干水待用
2
把剁好的蒜蓉加入味极鲜,耗油,姜末,少量清水,兑调成蒜蓉酱汁。葱花留着待用。
3
粉丝用开水泡软后装盘,沿周边浇上少许蒜蓉酱汁,再把基围虾装盘,均匀淋上蒜蓉酱汁。    蒸锅烧开水,把虾隔水大火蒸至5分钟,太久虾肉容易变老,然后烧热油,淋虾上,一份美味的基围虾诞生了,洒上葱花上桌!
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