白灼基围虾
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来源：互联网
Tip：建议用长江基围虾，没有虾线，而且吃起来甜甜的。
基围虾：
适量
醋：
适量
酱油：
适量
葱姜：
适量
白砂糖：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
1
基围虾洗净，剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背去泥肠的。
2
煮大概1升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5大勺.
3
水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。
4
制作蘸料：两三片姜切成末，加入小碗醋中，加少许酱油，一勺糖。
5
具体口味可以自己定，但是醋上桌之前要微波炉叮20－30秒！！！让醋稍许热，冒香味！！！
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