煎三文鱼排佐蓝莓酱汁
25642 阅读
0 评论
36 点赞
来源：互联网
三文鱼排：
1块
新鲜蓝莓：
1盒
西柚、芒果、芝麻菜：
装饰用
橄榄油：
适量
海盐：
适量
麦芽糖：
2勺
1
三文鱼两面抹上少许海盐后腌制一刻钟
2
在此期间可以准备蓝莓酱汁：新鲜蓝莓洗净后放入料理机打碎
3
倒入合适大小的锅子中，小火加热
4
加入两勺麦芽糖，搅拌均匀
5
锅中液体变粘稠后关火
6
平底锅中倒少许橄榄油加热后放入鱼排，将每一面都煎至金黄后捞出，用吸油纸吸干表面油份
7
摆盘，在三文鱼排上淋上蓝莓酱汁，在旁边辅以点缀，另一侧用芒果、蓝莓和西柚装饰，最后放上一片芝麻菜即可
- 本文分类：芝麻菜
- 本文标签：
- 浏览次数：25642 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 11:47:47
- 本文链接：煎三文鱼排佐蓝莓酱汁
相关推荐
-
-
-
-
-
【曼食慢语】三鲜煎饺
这次我是想主打‘鲜味’饺子，就没有加太多芝麻菜，而是用了部分芝麻菜部分豆苗混合，有那么一星半点的清香就够了，太多会抢了鲜。此外再给在英国的同学介绍一点经验，是一个好友教给我的，用strong flour做饺子皮，口感更好擀得更薄也不易破。照理说包饺子应该用中筋面粉plain flour，但我感觉英国面粉筋度比较低，plain flour做出的饺子皮不够劲道芝麻菜 19297 浏览