青菜肉圆汤
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来源：互联网
前腿肉：
200g
小青菜：
100g
葱：
适量
姜：
适量
盐：
2g
糖：
少许
芡粉：
一勺
鸡蛋：
半个
料酒：
一勺
胡椒粉：
适量
1
肉剁成肉末，葱姜也剁成末，青菜洗净
2
肉末里加料酒，盐，糖，半个鸡蛋，一勺芡粉，胡椒粉用筷子顺一个方向搅拌起劲，搅拌好备用
3
汤锅内水烧开，用小勺挖肉末成圆形下锅内，全部肉圆完成以后加锅盖等水烧开肉圆熟后加青菜烧开，加盐调味即可
