补钙小能手--虾仁豆腐
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来源：互联网
Tip：一般我们家会给宝宝熬骨头高汤，煮什么都放一些～如果没有骨头汤的筒子们用清水也可以；豆腐切记翻炒，只能慢慢推；
豆腐：
500g
青虾：
500g
菜籽油：
25g
白胡椒面：
1g
盐：
3g
骨头汤：
100g
水淀粉（水+红薯粉3g）：
15g
香葱：
2根
1
青虾洗干净
2
去头，虾头留下待用
3
用剪刀把虾背剪开，去线去壳，虾仁待用
4
冷锅倒入菜籽油（如没有菜籽油，大豆油葵花籽油也可以），冷油下虾头用小火熬出虾油～待油变成金红色，把虾头扔掉
5
将熬好的骨头高汤加两勺放近锅里
6
再放入切好方块的豆腐，中火烧开，盖盖子闷5分钟
7
加入虾仁适当推炒让虾仁没入汤汁，盖盖子闷3分钟
8
加水淀粉推炒几下，看汤汁变粘稠后起锅，装盘，撒上葱花，完成
- 本文分类：青虾
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- 发布日期：2024-01-29 09:10:04
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