猪肉韭菜馅饺子
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来源：互联网
Tip：1、选肉馅的时候选择肥三瘦七的比例即可。 2、搅拌的时候 要顺着一个方向，搅拌到上劲，这样更好吃。 3、韭菜最后放，这样馅不容易出水。
面粉：
适量
猪肉馅：
适量
韭菜：
适量
盐：
适量
饺子馅调料：
适量
生抽：
适量
熟油：
适量
香油：
适量
料酒：
适量
水：
适量
1
猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿
2
韭菜洗净，切碎末
3
把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）
4
面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时
5
把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮
6
用饺子皮包入馅料即可
