桂花乌龙茶冻
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来源：互联网
Tip：1. 茶、桂花及糖的比例可按个人口味调整。 2. 可以换成别的种类的糖，例如冰糖，但就难以做出美丽的“琥珀色。 3. 不喜欢吃桂花的，可以连桂花一起隔渣。 4. 没有减肥压力的人吃的时候可以淋上炼乳，风味更佳。
乌龙茶：
10克
桂花干：
10克
大菜丝/琼脂：
5克
红糖：
50克
水：
500毫升
1
大菜丝剪碎，用水泡1小时等它完全软化
2
在大菜丝里加水500毫升加热，沸腾时加红糖，继续煮至大菜丝完全融化，关火，加桂花干和乌龙茶浸泡5分钟，隔去茶渣，倒进勺子、小碗、钵仔等各式容器中，冷却后脱膜，用保鲜盒装着放进冰箱冰着，吃的时候再拿出来
