韭菜豆腐
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来源：互联网
水豆腐：
3块
韭菜：
约10根
盐水：
适量
酱油：
适量
生粉：
少量
油：
适量
1
用刀把豆腐切成薄片约0.5厘米厚 ；
2
韭菜切成小段 ； 生粉用水调开备用，
3
把锅里的油烧热（ 注意油放多点）；
4
放豆腐下锅煎 火适当调节 煎到一面金黄换另一面，翻转的时候注意点，以免碎了影响外观；煎到两面金黄起焦
5
用碗把盐水调开，均匀淋在豆腐上，注意盐要适量，水要刚好没过豆腐，加上锅盖；
6
大火煮开，加酱油，加调好的生粉水，改小火慢煮；
7
煮到水刚好干了，撒上韭菜，装上碟子。
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