丝瓜豆腐皮蛋汤
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来源：互联网
Tip：丝瓜的皮不全部刮掉，菜熟后丝瓜品相较好，不会塌的太厉害
丝瓜：
适量
白胡椒粉：
适量
北豆腐：
适量
西红柿：
适量
松花蛋：
适量
姜片：
适量
盐：
适量
1
丝瓜刮皮，因丝瓜很嫩不用全部挂掉
2
将丝瓜切成滚刀块待用
3
将豆腐切小方块、西红柿滚刀块、松花蛋切小块待用
4
锅中倒少许油，将姜片炸出香味放丝瓜炒片刻，下入西红柿
5
炒出一点汁后放入适量盐，倒入水与菜平齐
6
水开后倒入豆腐和松花蛋至豆腐入味即可
7
出锅前放一点白胡椒粉。
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