草莓慕斯杯
74046 阅读
0 评论
84 点赞
来源：互联网
玛丽饼干：
50g
淡奶油：
120g
牛奶：
50g
鱼胶粉：
5g
糖：
30g
草莓：
10个左右
1
玛丽饼干压碎，或者直接用料理机搅打
2
准备杯子和草莓，草莓可以加一小撮盐泡一下，然后切小块
3
牛奶小火加热到差不多沸腾就好，然后将泡了水的鱼胶粉放进牛奶里，搅拌至融化，然后放一旁冷却
4
淡奶油加糖，用打蛋器打到出现纹路，但还可以流动的状态。 将三分之一淡奶油放进牛奶中，用刮刀搅拌均匀，然后将搅拌好的奶油糊到回淡奶油中，继续搅拌至光滑的状态
5
开始装杯子。先在底部铺一层饼干，我用细长的勺子，可以避免饼干屑粘在杯子内壁上就不好看噜
6
饼干铺好之后，把切好的草莓沿着杯子内壁摆好，然后倒入奶油糊，差不多到杯子中部的时候再铺一层饼干，摆好草莓，再倒入剩下的奶油糊
7
先将奶油糊装进裱花袋再挤进杯子里可以铺得更均匀～现在的天气还没有弄完就已经开始凝固了啊～所以动作要快啊～
