芒果虾球
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来源:互联网
Tip:1.芒果不需要焯水的,下锅随便翻一下就好了,炒久了会影响口感哦 2.淀粉用热水稀释会比较好
虾:
20个
芒果:
1个
青菜椒:
1个
红菜椒:
半个
蒜:
2瓣
油:
适量
盐:
适量
淀粉:
适量
1

虾去虾线,用淀粉,鸡蛋白,少许盐抓腌,倒入油封住,芒果,菜椒切菱角型
2

锅里烧热水,加盐油。下菜椒断生,接着倒入虾仁焯水
3

从新起锅,烧热下蒜瓣爆香
4

下虾仁炒
5

倒入菜椒翻炒几下
6

下芒果炒几下就好了,加入淀粉汁勾芡出锅即可
7

成品
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