草莓塔
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来源：互联网
Tip：卡士达酱制作： 1、牛奶和白糖搅拌好 2、加入蛋黄 3、搅拌好后，倒入过筛后的低粉，搅拌均匀 4、在电磁炉上加热 5、搅拌至糊状再加入黄油搅拌好即可。
黄油：
15克
低粉：
35克
牛奶：
280克
草莓：
适量
糖粉：
40克
鸡蛋：
20克
糖：
50克
蛋黄：
2个
1
黄油稍打发
2
加入糖粉
3
打发好后，分两次加入鸡蛋液，继续打发好
4
加入过筛后的低筋粉130克，留10克备用
5
然后取出来整形成圆形，另10克可以撒在面团上面防粘用
6
擀成圆片，把长圆片放在8寸派盘上，去掉外皮。再在塔皮上扎一些小眼
7
然后在塔皮上面放一张油纸，再放一些红豆，烤箱180度预热，上下火15分钟
8
取出后，将红豆去掉，再烤5分钟
9
塔皮放凉后，将裱花嘴装入裱花袋倒入卡士达酱，将卡士达酱挤在塔皮上，再切草莓，摆上点缀即可
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