苹果派&红豆派
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来源:互联网
Tip:红豆陷制作,红豆提前浸泡一晚,第二天加水煮熟,加糯米粉,淀粉和糖小火煮至浓稠即可,甜度按个人口味添加。
苹果中号:
4个
水:
1cup(杯)
柠檬:
两片
糖:
2大勺
淡奶油:
1大勺
玉米淀粉:
1大勺
糯米粉:
1大勺
鸡蛋:
1个
酥性派皮:
4张
1
苹果切1厘米小块,小锅加水煮开后加苹果和柠檬用中火煮一会,苹果变软后加淡奶油,糖,玉米淀粉,糯米粉,粉要慢慢加,用小火拌匀至浓稠关火放凉备用。
2
取一张派皮一分为六,其中三小块用叉子叉上洞,边缘四周留1厘米的空隙。
3
步骤2里留的1厘米空间涂上蛋液,中间放上煮好放凉的苹果酱。
4
另一边的派皮轻轻的盖在有酱的那边,轻轻地固定下四边,然后用叉子固定并压出花纹,派中间可以用小刀割两刀,放入烤盘。
5
在派上均匀地涂上蛋液。
6
烤箱预热后200度烤20分钟左右,温度和时间按不同烤箱可稍做变动。
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