莓莓塔（综合莓果塔）

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低筋面粉（塔皮）：

100克

无盐黄油（有盐黄油就不用额外加盐了）（塔皮）：

65克

蛋黄（塔皮）：

1个小鸡蛋的蛋黄

水（塔皮）：

20克

盐（塔皮）：

1克

糖（塔皮）：

10克

淡奶油（塔馅）：

20克

奶油奶酪（塔馅）：

20克

糖（塔馅）：

10克

新鲜蓝莓、树莓、草莓：

一小碗

无糖低脂酸奶：

一勺

黄油软化至用手指轻戳能戳进去一个小洞。加入面粉、糖、盐用刮刀拌成颗粒状，加入水和蛋黄，把分类吸收，拌匀成团。

将塔皮面团放入六寸塔盘中，用手指按均匀。塔皮底面用叉子戳小洞，垫上油纸，放入派石。入烤箱190-200度，烤20分钟。

烤制塔皮的时候，将软化的奶油奶酪和淡奶油加入糖，搅拌均匀至无颗粒。洗净莓果，控干表面水分。

塔皮定型后取出，去掉派石，将奶油奶酪糊注入塔皮里面，将莓果随意放在塔馅儿里面。再入烤箱200度烤制20分钟。出炉冷却，冷藏。

淋上一些原味酸奶，塔皮酥脆、内馅儿醇厚、莓果酸甜清爽，简单又好味的莓莓塔，开心地享用吧～