红椒瘦肉面
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来源：互联网
Tip：大家做的时候自行变通，可以加过水的青菜、香菇什么的会更美味营养。
大红椒：
1个
瘦肉：
100克
挂面：
100克
洋葱：
适量
盐、味精、鸡精、香油、胡椒粉、生抽、生粉：
适量
1
大红椒去籽去囊，切长丝，宽度与面条齐宽好看；洋葱切丝，红椒洋葱备用。
2
瘦肉切薄片，加适量生抽、加生粉搅拌均匀。
3
开水下面条，煮熟后捞出过凉水，滤干水分放碗里。
4
锅加大量水，烧开后放入裹了生粉的瘦肉，注意刚开始不要搅动，约半分钟差不多熟了就捞出瘦肉放一旁备用。
5
锅加少许油，红椒、洋葱入锅炒，差不多熟的时候放适量水，加盐、味精、鸡精、香油、胡椒粉调味，水开后放入瘦肉，大约半分钟出锅，倒入面碗中。开吃。
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