拌饭酱腊肉炒菜花
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来源：互联网
菜花：
1朵
腊肉：
1块
拌饭酱：
适量
胡萝卜：
适量
蒜头：
2瓣
生姜：
2片
蒜：
2棵
油：
适量
盐：
适量
水淀粉：
适量
1
菜花扳成小朵，倒入煮开的油盐水中灼至半熟，捞起待用
2
胡萝卜、腊肉分别切片，蒜切段，蒜、姜切碎
3
热油锅，爆香姜、蒜
4
放入腊肉片，煸炒至肥肉透明
5
放入胡萝卜片，煸炒至软身
6
放入菜花，大火煸炒，边炒边洒点水
7
加入1汤匙的拌饭酱，翻炒均匀
8
加入没过材料1/3的水，大火煮开后，转小火煮10分钟
9
如果不喜欢吃软菜的就省略这个步骤了）
10
淋入适量生抽和一点点白糖
11
淋入水淀粉，翻炒均匀
12
放入蒜段
13
翻炒至蒜段断生即可
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