口味花菜
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来源：互联网
Tip：1、做这道菜切记不可加水去焖，那样焖出来的花菜不够香。 2、油要多放些，要不容易糊锅。 3、如果不怕胖，最好的选择是用猪油来烹饪，这样味道更是香浓。 4、辣椒用量可根据自己的喜欢调节，嗜辣者可改用干野山椒，更是下饭。
花菜：
适量
瘦五花肉：
适量
蒜：
适量
红椒：
适量
葱花：
适量
酱油：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
1
花菜洗净用手择小朵，蒜压破手拆小片，瘦五花肉切片（如果没有五花肉，也可以把瘦肉和净肥肉分别切片），红椒切圈状，葱花适量
2
锅热较多油，下蒜片爆香，花菜、肉片、辣椒一起投入翻炒，调入酱油、生抽，不断大火翻炒至花菜变软熟入味，加入盐、鸡精，撒葱花即可
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