【秋葵三吃】
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来源:互联网
Tip:* 准备工作 * 秋葵:去蒂,用盐搓洗干净,入开水锅煮约3分钟,捞出泡入冰水中备用。
油淋秋葵:
适量
秋葵:
适量
蒜:
适量
辣椒:
适量
生抽:
适量
食用油:
适量
秋葵厚蛋烧:
适量
鸡蛋:
3个
水:
45g
酱油:
15g
盐:
适量
油:
适量
日式凉拌秋葵:
适量
木鱼花:
适量
昆布:
适量
酱油:
三大勺
味啉:
一大勺
1

* 油淋秋葵 * 煮熟的秋葵平铺盘中,撒一层蒜蓉和辣椒、适量生抽。
2

淋上烧热的食用油。
3

* 秋葵厚蛋烧 * 三个鸡蛋液中加45g水,15g酱油和少许盐打匀。
4

锅底放少许油,倒入鸡蛋液煎至蛋皮成型,放入煮熟的秋葵,将边缘卷起,再次倒入蛋液,重复一遍。最终卷至成型。(为了拍照,这次有点煎老了)
5

盛出,切成2—3cm左右的厚块。
6

* 日式凉拌秋葵 * 木鱼花加昆布熬成高汤盛出一小碗,和三大勺酱油、一大勺味啉混合拌匀。
7

秋葵切段,倒入混合好的酱汁,放置20分钟。
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