玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼

Tip:做好的玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼,有淡淡酸酸的红酒味,搭配玫瑰、莲蓉馅料很清甜。
冰皮月饼粉:
200克
玫瑰馅:
480克
白莲蓉馅:
480克
白糖:
50克
红酒:
320克
色拉油:
50克
1
将饼皮原料(冰皮月饼粉、白糖、红酒、色拉油)混合均匀,入蒸锅蒸20分钟,搅拌均匀,成团放凉备用
2
按饼皮40克、玫瑰馅30克、白莲蓉馅30克,的比例分割成团
3
白莲蓉馅包入到玫瑰馅中
4
再包入到冰皮里
5
滚圆,按入月饼模,翻转脱模。冷藏数小时候后食用
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