一品豆腐
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来源：互联网
鸡蛋：
2个
内酯豆腐一盒：
适量
洋葱切丁、牛肉切丁、蒜薹切丁、青椒（或红：
适量
辣椒酱、淀粉：
适量
1
做法：
2
做法： 1、取出豆腐，这里分享个小技巧，先用凉水冲一下，把豆腐四个角切掉。 2、用刀轻轻一拍，豆腐就完整的取出来了。
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3、把豆腐切成块，裹上一层淀粉。 4、再裹上一层鸡蛋液。
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5、放入油锅里炸。 6、炸至表面金黄色，捞出放入盘子里。
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制作酱汁是最关键的一步，这一品豆腐好不好吃全靠它了。 7、烧热油，放入牛肉丁翻炒。 8、放入洋葱丁，与牛肉不停的翻炒一分钟。（洋葱可以去除牛肉的腥味）
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9、放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁，一起翻炒。 10、放入辣椒酱翻炒。
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11、炒至酱汁起泡泡就可以了。 12、把酱汁拎在豆腐上，美味的一品豆腐就做好了。
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