卤饵丝
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来源：互联网
Tip：除了云南其他地方没有新鲜的饵块，可以上淘宝买真空包装的，冷藏可保存几个月
饵块：
一人份
豌豆尖：
100g
盐：
1/2小匙
糖：
1小匙
酱油：
2小匙
花椒粉：
1/4小匙
云南腌酸菜：
1大匙
花生碎：
1大匙
辣椒油：
1小匙
1
饵块上锅蒸熟，切丝待用2.豌豆尖洗净放入开水锅中烫熟捞出待用3.将饵丝（如果凉了可用开水烫一下）和豌豆尖放在大碗中，加上盐、糖、酱油、花椒粉、腌酸菜、花生碎、辣椒油全部拌匀即可
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豌豆尖，是来到云南后第一次去菜市场买菜买到的第一种绿色蔬菜。怯生生的用普通话问卖菜大姐它的吃法，得到的答案甚是亲切，大蒜干辣子都可以，大姐一边说一边三加五除二极快的帮我摘好了那一把豌豆尖。这样的事对于一个初到云南打着小工养活自己又矫情的人来说，很开心了。在下厨房当了两年多既得利益者，天天刷着别人的菜谱丰富自己的饭桌，真心感谢它帮我从厨盲进化成了一个会做些饭菜的人，很想不自量力的为它做点什么，发菜谱豌豆尖 35516 浏览