水煮杂菇
68821 阅读
0 评论
82 点赞
来源：互联网
杏鲍菇：
3个小个
香菇：
5个
蘑菇：
5个
干辣椒：
6、7颗
花椒：
1小抓
小茴香：
1小抓
豌豆尖：
1大把
香菜：
1把
蒜：
6瓣
高汤：
适量
豆瓣酱：
1大勺
胡椒末：
适量
盐：
适量
辣椒末：
适量
1
准备材料
2
各种菇切片，蒜切片
3
锅中放少许油，炒香干辣椒、花椒、小茴香
4
接着炒香蒜片，再加入豆瓣酱炒香
5
倒入高汤，加入胡椒末，大火烧开后，转小火10分钟
6
加入各种菇片，大火烧开后，转小火至各种菇熟
7
放入豌豆尖，再次煮开后，关火
8
烫入香菜，调入适量的盐即可
9
不喜欢辣的可以就此打住，喜欢辣的继续：把菜和汤都装入碗里
10
往汤面上撒上一层辣椒末，净锅里烧热适量的油，再淋在辣椒末上
相关推荐
-
-
-
红油麻辣粉（重口加麻加辣版）
作为一个妹子，平时最爱吃，并且吃掉一大碗心里也不会太愧疚的就是麻辣粉和麻辣米线了。（笑ヾ(*´∀｀*)ﾉ吃货的本质显露无疑） 我是西安人，西安人吃东西普遍口重，重麻重辣，所以最能吃的惯的菜系应该就是川菜了吧。(☆∀☆)有多少西安人周末无聊就直接开着车杀去成都吃美食去了，我周围这样的不在少数（〜^∇^)〜 西安的街头，到了晚上11点左右，街角经常能看见卖小笼包麻辣米线的小摊，简易的小桌旁坐着许多埋头豌豆尖 8919 浏览 -
老昆明炒饵块(少油版)
饵块为云南特有的传统食品之一，是用优质大米经淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣，揉制后成为各种形状、质地紧密、细腻柔韧的米制品，晾凉后非常坚硬。 这个方子的精华是少油的智慧，请注意这一点~豌豆尖 18403 浏览 -