粉条丸子蔬菜汤
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来源：互联网
Tip：肉馅里千万不要加葱拌，要不然炸的时候葱会变黑，特别难看。我这次就加了点，炸黑了，不过很少，所以不是太明显。
猪肉馅：
150g
姜末：
少许
葱：
适量
粉条：
适量
平菇：
适量
豌豆尖：
适量
泡菜：
适量
油：
适量
盐：
适量
味精：
适量
1
先把肉剁成馅，加入姜末拌匀，可以加少许盐调味，也可加鸡蛋清一起拌。
2
把拌好的肉馅搓成团，丢油锅里面炸至金黄色，捞出到盘子备用。
3
炸的不太好，不过也还行啦。
4
同时准备好配菜，买的平菇。洗干净备用。
5
还有豌豆尖。这个是最后放的。
6
粉条是一开始用热水泡在盆里大约20分钟。
7
然后锅里放入少许炸肉丸子的油，加入适量的水，把粉条先放入锅里煮到很软，加入平菇，盖上锅盖大火煮约15分钟。
8
最后快熟时，放适量的盐和味精，加入豌豆尖烫一下，捞起来放在盘子底部，最后把锅端起来，倒在盘子里即可。喜欢的话，可以在上面洒点葱末。真的非常好吃，尤其是汤，太太太好吃啦！！！第一次写菜谱，呵呵(^_^)！！
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