培根炒蚕豆
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Tip：撒入盐要适量，因为培根本身有味道。 水焯蚕豆的时间不宜过长，会丢失蚕豆本身的香味。 蚕豆在炒之前已经焯熟，炒时可缩短翻炒时间。 蚕豆不可生吃，最好也不要多吃，以防腹胀。 少数人吃蚕豆后也会发生急性溶血性贫血，俗称的“蚕豆黄病”。
蚕豆：
适量
培根：
适量
松子仁：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
1
培根切小块
2
蚕豆在开水中焯2分钟
3
炒锅倒入少许油，放入培根翻炒
4
放入松子仁翻炒
5
松子炒到微黄后放入蚕豆翻炒
6
撒入少许盐
7
淋入少许生抽调味
8
翻炒2分钟即可
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