鱼香茄包
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来源：互联网
茄子：
适量3根
猪肉：
250G
韭菜：
一把
味精：
适量
酱油：
适量
蚝油：
适量
盐：
适量
糖：
适量
马铃薯淀粉：
适量
圆葱：
1/4
大蒜：
4瓣
油：
适量
五香粉：
适量
1
如下
2
切成连接的片
3
如下
4
如下
5
如下
6
如下
7
如下
8
如下
9
如下
10
1.韭菜一把切成末，肉半斤，调成馅！（饺子馅）加少量马铃薯淀粉否则容易散2.把茄子切几道口，越是肥大的茄子越好不容易断，一定要有连接如图3.把馅夹在茄子的切口中，注意不要太多否则容易胀裂4.圆葱切丁，大蒜切末锅里放油爆锅！如图5.油烧开以后关火放入糖酱油五香粉盐这些少量，因为茄子馅本身有味道6.开火炒几下，把茄子码进去7.待锅再次烧热时加入凉开水水量如图所示。8.大火烧开，转小火炖，待汁变少，开大火收汁！9.美味做出来啦！ 每个地方的饮食不一样，先总结了几个做法1：可以炸但是要切成圆形的，裹面炸2:芸豆锅里炖3.我这种汤汁法，叫鱼香茄包4.丹东吃法直接蒸叫拉茄包。5.用烤箱烤。 Ps：其中的馅可以任意更换，饺子包子是啥馅的它就可以是啥馅的，注意茄子很下汤！
