鱼香鸡丝
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来源：互联网
Tip：红薯本身淀粉多多，切丝后泡去淀粉，这样炒出来吃着是脆脆的
鸡胸脯肉：
100g
油盐：
适量
葱蒜：
适量
生抽：
适量
青椒：
适量
辣椒酱：
适量
料酒：
适量
淀粉：
适量
红薯：
50g
胡萝卜：
30g
1
鸡胸肉切丝
2
用料酒生抽淀粉抓匀腌制十分钟以上
3
胡萝卜，青椒，红薯，黑木耳切丝，红薯丝经过浸泡掉淀粉的了
4
葱蒜切末
5
坐锅烧油，多放点油，把鸡丝滑炒至熟出锅
6
锅内留油，把葱蒜末放进去炒香
7
看我新的辣椒酱
8
舀一勺辣椒酱下锅
9
炒拌均匀
10
加入红薯丝和胡萝卜丝炒半分钟
11
加入青椒丝和黑木耳丝炒一分钟
12
加入鸡丝炒匀
13
1小勺盐、2汤匙生抽、3小勺糖、4汤匙醋、5汤匙水，调成鱼香汁
14
锅里倒入鱼香汁。翻炒均匀即可
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