快速平底锅面包

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高筋面粉：
100克
酵母种：
100克
无盐牛油：
5克
水：
40克
糖：
12克
盐：
2克
1
将所有材料揉到完全阶段
2
马上分割成4个，滚圆后，休息10分钟
3
用擀面棍将面团擀成8cm的圆扁形，将面团放在烘焙纸上，发酵到2倍为止。（冬：4-7小时，春，秋：3-6小时，夏：3-5小时）
4
加热不粘平底锅，放入发酵好的面团，小火盖上盖子烘烤4-5分钟。然后另外一面同样方式烤4-5分钟，直到金黄色为止。（不需要放油）
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