蚕豆白菜汤
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来源：互联网
Tip：煮蚕豆米的过程中可加几次水，最后蚕豆将碎，汤成白色最佳。
蚕豆米：
一二两
白菜：
三四片
1
薄蚕豆米，要剥去两层皮，外面的叫果皮，里面的叫种皮。当然直接买豆米可省去这一步，把两个豆瓣分开即可。
2
少许油，煸炒蚕豆米，加水（没过蚕豆米即可）煮蚕豆。
3
约5分钟，看蚕豆差不多熟了，加水至需要的汤量，加撕开的白菜，煮熟加盐适量即可。
4
盛到碗里，吃！
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