刀豆蒸饺
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来源：互联网
面：
适量
五花肉：
适量
刀豆：
适量
浓缩鸡汤：
适量
料酒：
适量
蚝油：
适量
1
发面酵母最适合温度是30-35
2
五花肉剁成肉馅加少许盐，料酒，姜汁，香油稍稍抓下，刀豆切小丁
3
锅里放油，放花椒炒香（我省略了）放葱蒜爆锅（我也省略了）放肉糜炒香
4
之后加刀豆丁。继续炒
5
加料酒，蚝油
6
加热水，稍没过菜，加浓缩鸡汁（或者鸡精啦）我还加了点13香
7
嘟嘟嘟嘟大概15分钟，我是用尝的，到刀豆很肉的感觉，关火，放冷
8
面发好之后，包进去
9
照例，揉好面醒15分钟，在包，包好后，醒20分钟再蒸
10
大火蒸到熟，再稍微闷一下就可以吃啦～
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