干锅手撕卷心菜
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来源：互联网
Tip：1）卷心菜不要炒出水，放进去到出来一分半钟足够 2）如果没有干锅，要稍微多炒一会，千万别炒出水，那样失去了脆脆的感觉，吃起来口感不好！ 3）没有耗油，那就放一小勺生抽，1/2小勺老抽也不错
卷心菜：
200g
五花肉：
50g
木耳：
100g
干辣椒：
10个
葱：
少许
姜：
少许
盐：
适量
耗油：
一大勺
鸡精：
少许
糖：
少许
1
卷心菜洗净撕成大块
2
五花肉切片，葱姜切片，，木耳摘洗干净，干辣椒擦净
3
锅内放少许油烧热，放五花肉翻炒至表面泛黄出油
4
倒入葱姜，干辣椒炒出香味
5
下木耳翻炒1分钟
6
下卷心菜快速翻炒加入盐，耗油，鸡精，糖炒匀关火，放干锅上一边加热一边吃
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