香辣小龙虾(简单懒人版)

Tip:龙虾一定要焖几分钟,1入味,2杀菌
小龙虾:
500g
大蒜:
少许
生姜:
少许
朝天椒:
按照自己口味添加(当然越辣好)
香叶:
1片
八角:
两颗
生抽:
适量
盐:
适量
耗油:
适量
花椒:
不喜欢的可不放
1
小龙虾买时让老板去头,回来用牙刷刷干净
2
锅里烧水,水开放两瓣大蒜,少许盐,倒入小龙虾焯水
3
虾壳变红,水再次开了就焯好了。捞出小龙虾再冲一遍水
4
锅里倒油,放大蒜,生姜,辣椒煸出香味后倒入小龙虾,炒几分钟后加入八角,香叶,生抽,耗油,花椒,少许盐,一点开水。锅里焖几分钟就可以出锅了
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