红烧小龙虾盖浇饭
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来源：互联网
小龙虾：
500g
生姜：
3-4片
蚝油：
少许
料酒：
少许
清水：
少许
水淀粉：
少许
黑白芝麻：
少许
1
生龙活虎小龙虾去头，尾，肠，用盐搓一搓，多洗几道，虽然不要壳也要洗干净，免得细菌转移
2
锅内放清水烧开放少许料酒，汆水后的小龙虾拨掉壳壳备用
3
再次热锅，少许油，放入姜片，小龙虾，料酒，蚝油，清水，大火煮一会儿，淋上水淀粉，看着有糊糊了就关火，起锅
4
盛饭扣出形状，小龙虾连汁一起浇在饭上，最后撒上少许芝麻，开吃吧！
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