番茄蘑菇炒蛋
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来源：互联网
Tip：1. 蘑菇要用新鲜的袖珍菇（平菇）味道才好些，事先撕开成条状 2. 炒好的菜汤汁充裕可拌面亦可就米饭
鸡蛋：
2个
番茄：
2个小的或1个大的
秀珍菇：
一碗
尖椒：
1根
葱：
少许
菜籽油：
20-30g
生抽：
10-15g
鸡精：
半勺
盐：
1勺
糖：
半勺
1
鸡蛋打匀放进烧热的油锅里翻炒至刚刚成型盛出
2
放少许油，热了之后放入尖椒，翻炒片刻后放秀珍菇再翻炒几下，之后放入切好的西红柿小块，一起翻炒
3
加盐，生抽，糖，葱花之后倒入炒好的鸡蛋，翻炒片刻，此时番茄汁已经出来，加鸡精后即可出锅
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