番茄蘑菇炒蛋

Tip:1. 蘑菇要用新鲜的袖珍菇(平菇)味道才好些,事先撕开成条状 2. 炒好的菜汤汁充裕可拌面亦可就米饭
鸡蛋:
2个
番茄:
2个小的或1个大的
秀珍菇:
一碗
尖椒:
1根
葱:
少许
菜籽油:
20-30g
生抽:
10-15g
鸡精:
半勺
盐:
1勺
糖:
半勺
1
鸡蛋打匀放进烧热的油锅里翻炒至刚刚成型盛出
2
放少许油,热了之后放入尖椒,翻炒片刻后放秀珍菇再翻炒几下,之后放入切好的西红柿小块,一起翻炒
3
加盐,生抽,糖,葱花之后倒入炒好的鸡蛋,翻炒片刻,此时番茄汁已经出来,加鸡精后即可出锅
  • 本文分类:袖珍菇
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  • 发布日期:2024-01-29 12:10:00
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