百菇烧雞腿

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Tip：判斷雞煺熟透沒有可以用筷子插入肉內，如果能順利插入肉內，證明熟了

雞腿：

3只

雞腿菇，秀珍菇，草菇：

若干

柠檬：

一個

1

將腿用剪刀剪開去骨

2

將雞腿抹上少許鹽，放置半小時

3

將雞腿放入平底鍋內煎，鍋里只放少量的油，因為雞腿本身就有油，煎至皮金黃，翻面，煎至熟透為止

4

將各種菇切片放入剛才煎完雞腿的油中炒，加入黑胡椒和鹽調味，炒好起盤

5

將煎好的雞煺盛起，灑上黑胡椒，用刀切塊，擺放在炒好的百菇上面，淋上柠檬汁，解膩，或是擠上番茄醬，完成

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本文分类：袖珍菇
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发布日期：2024-01-29 12:09:53
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