紫甘蓝黄瓜拌鸡蛋丝

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Tip：没有油的话，鸡蛋可以用电饼铛摊成鸡蛋饼 芝麻酱可不加，个人爱好 除了盐加醋，还可以做肉丝酱来替代拌菜，变成四丝，也很好吃
紫甘蓝：
适量
黄瓜：
适量
鸡蛋：
适量
醋：
适量
盐：
适量
芝麻酱：
适量
油：
适量
1
黄瓜、紫甘蓝切丝，鸡蛋打散
2
锅内放油，热锅至油7、8分热时下打好的鸡蛋，摊成鸡蛋饼
3
鸡蛋饼呈金黄色时盛出，待放至不热时切成丝
4
黄瓜丝、紫甘蓝丝、鸡蛋丝加香醋、少量盐、芝麻酱拌匀即可
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