色诱系列之紫甘蓝馒头

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Tip：紫甘蓝汁浓度越高做成的馒头颜色越艳丽哦！相反则颜色较浅！

面粉：

500g

酵母：

5g

紫甘蓝汁：

适量

白醋：

适量

白糖：

适量

1

紫甘蓝汁是蓝色的，逐量倒入白醋，用筷子搅拌均匀，倒入白醋的量只要全部变色即可，不用太多，再加入适量白糖搅拌至融化（白糖可以中和醋的酸味，馒头吃起来是甜甜的，一点醋味也没有）

2

倒入白醋，中间变色

3

搅拌

4

是不是真的很惊艳（实物更漂亮，手机拍不出来）

5

和成面团，放温暖处发酵

6

接下来就自由发挥吧！我是发2个面团，把原色面团和粉色面团分别擀成长方形，涂点水粘合，再卷起来，用刀切段。最后用边角料压了几个花粘上了，简单也挺美的哈！*^_^*

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发布日期：2024-01-29 12:10:36
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