牛肝菌油饭
11390 阅读
0 评论
30 点赞
来源：互联网
两大盘的分量：：
适量
牛肝菌（干）：
一把
米饭：
两杯
清水：
半碗
生抽：
2小匙
素蚝油：
2小匙
盐：
1小匙
花雕或料酒：
2小匙
罗勒碎（干）：
可略
欧芹碎（干）：
可略
黑胡椒粉：
可略
植物油：
3大匙
蒜：
4-5瓣
麻油：
2小匙
1
牛肝菌泡发，约30多分钟，洗干净沙土，然后烧开水，在沸水中抄30秒捞出沥干水分，后来发现此步骤是必要的，因为野生牛肝菌的沙土实在不好清理干净
2
电饭煲煮上米饭
3
大火油热放入牛肝菌爆炒马上捞出，留着锅里的油爆香蒜片，再放入刚才的牛肝菌一起翻炒一下，加入半碗水转小火，放入花雕（或料酒）、素蚝油、生抽、盐，汤汁煮到完全沸腾后关火
4
牛肝菌及汤汁倒入电饭煲中做好的米饭中，放入芝麻油，疯狂搅拌均匀就完成了，搅拌前可以放干的罗勒碎和欧芹碎，没有也无所谓，如果喜欢也可以磨点黑胡椒，都是看个人口味
- 上一篇 > 小白菜炒牛肝菌
- 下一篇 > 【独家】酱油肉牛肝菌焖饭
相关推荐
-
-
-
-
-
牛肝菌+宣威火腿+松茸炒饭
雨季是吃野生菌的季节，牛肝菌和松茸也陆陆续续的出现在餐桌上了，所以买一些牛肝菌和松茸搭配发酵3年的宣威火腿，今天小编就要给您献上一份可口的炒饭，营养丰富，鲜美不油腻。牛肝菌 56347 浏览